Квашеная капуста, помимо восхитительного вкуса, представляет собой ценный продукт, богатый витаминами и минералами. Регулярное употребление этого деликатеса приносит множество преимуществ, включая поддержку иммунной системы и улучшение пищеварения благодаря пребиотикам, передают журналисты ftimes.
ru.Когда лучше квасить капусту в ноябре 2023 года
Ноябрь 2023 года открывает свои объятия для любителей вкусной и полезной капусты, приготовленной в домашних условиях. Согласно лунному календарю, оптимальное время для соления и квашения этого овоща наступает в дни растущей луны, особенно, когда светило находится в плодородных знаках земли и воды.
Лучшие дни для засолки и квашения в ноябре 2023 года
Согласно утверждению экспертов, самые благоприятные дни для засолки и квашения в ноябре — 18 и 19 числа. Менее благоприятные, но все равно подходящие — 14, 15, 16, 17, 24, 25, 26, 28 числа. Однако стоит помнить, что 21 и 22 ноября крайне нежелательны для заниматься этим процессом, так как капуста может потемнеть и испортиться.
Рецепты вкусной капусты
Выбор капусты
Чтобы ваша капуста вышла идеальной, следует выбирать белокочанную капусту среднеспелых сортов для засолки и поздние сорта с плотными кочанами и тонкими листочками для квашения.
Рецепт квашеной капусты
В традиционном рецепте добавляется 100 грамм моркови на 1 кг капусты. Морковь, натертая на крупной терке, смешивается с капустой, затем плотно раскладывается в банки и оставляется в тепле при комнатной температуре на 3 суток.
Рецепт соленой капусты
Для соленой капусты, капусту добавляют вместе с солью и оставляют на несколько суток. Она готовится без жидкости, приобретая особый вкус.
Наверняка, следуя этим советам, каждый сможет создать вкусное домашнее лакомство, приправленное лучшими энергиями ноября 2023 года.
Свежие комментарии